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用,今天在上的客人已经走光了,他有大把的时间来实验酸梅汤的配比。 案板上已经按他的要求放上了干山楂和酸梅,以及分量不多的冰糖。 想到今天酸梅汤里的那股甜味,唐遂安将一旁打下手的六子叫过来,吩咐他:“六子,再去去些冰糖来,多拿一些。” 六子脸色很疑惑,按照以往的经验,并不需要许多的冰糖啊,这些在往年是已经够了的。 但他没有多问,对唐遂安的手艺很放心。 自第一楼开到了雾灵镇的第一个月,他就在第一楼当伙计了,对唐遂安的手艺可是自信的很。 唐掌柜叫他多拿些冰糖来,肯定是有他的理由。 唐遂安并不知道在第一楼还有个他的“小迷弟”,他吩咐第一楼的伙计将灶台里的火点燃,自己只负责把握配料的比例。 毕竟第一楼别的不多,伙计还是管够的。 他按照顺序一一放进去,亲自在厨房盯着这一锅卤梅水煮了半个时辰。 灶里的火渐渐熄灭,厨房外围了一圈伙计。 要知道,第一楼的唐掌柜可是不常下厨的,能吃得到他做的东西,可是能拿出去炫耀的事情。 唐遂安盯着这一锅红褐色的卤梅水,先是闻了闻,觉得味道有些差别。 他皱着眉头,吩咐第一楼的伙计将这一锅卤梅水冰凉后分掉。 他的忠实拥趸六子连忙上前,搬出了一碟洗的干干净净的碗,一个碗里放上一勺酸梅汤。 盛到倒数第二玩的时候,他特意舀了一大勺放进去。 其他伙计见他这般行为,瞬间一片嘘声。 六子混不在意,他们这些刚来不久的,怎么可能知道唐遂安手艺有多好,每年夏天,他都惦记着这一碗卤梅水呢。 他盛上最后一碗,将自己那一碗小心翼翼地喝了一口,拿着最后一碗送到了唐遂安面前。 唐遂安摆了摆手,示意他先出去。 六子自然不敢多留,弯着腰轻轻地退出了唐遂安的房间。 唐遂安紧皱着眉,端起碗来仔细闻了闻。 凉了之后闻上去倒是差不多了,他紧皱着的眉头松开了些许。 稍稍放了一点到舌尖上,一股梅子的味道冲上他的鼻腔。 和上一年相比,这次的卤梅水味道更好了点,但还是没有达到他心目中的味道。 他皱着眉喝了一大口,若不是尝过陈家食肆的酸梅汤,恐怕他今天就要为了这小小的进步沾沾自喜了罢。 可惜,今天刚喝过酸梅汤的舌头和胃都产生了更刁钻的需求。 他将喝了一口的卤梅水放到一旁,更加坚定了心里的某个信念。 他叫来六子,六子喝到了心心念念的卤梅水,心满意足的进来,听到他的话后大吃一惊:“啊?掌柜你说什么?” 唐遂安耐着性子又重复了一遍:“我叫你去不远处的陈家食肆把她家的掌柜请来,就说咱们第一楼想和她合作。” 六子心中不解,甚至觉得今天的掌柜有些不可理喻。 居然叫他去和那个存在在客人口中,甚至可以说是抢了他家生意的那个陈家食肆合作。 但他能说什么?他只能听从吩咐,一头雾水的下了楼,准备去陈家食肆请她家的掌柜。 在他看来,根本没这个必要,他们第一楼,可是在盛安都有名气的,哪用得着和别人合作,更不用说是个名不见经传的小
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