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“过几天带你去学枪。”

    楚心：“啊？”

    第54章

    桌上摆着一颗拳头大小的白松露，浅褐色,带有奶白色斑块和细小的纹理,重约400克左右。

    小山井拿起它，凑近轻嗅,淡淡的气味，介于顶级奶酪和大蒜之间。

    北河山星有一片山林，以橡树居多,土壤为碱性石灰土，夏季雨水适量，为白松露生长提供有利条件。

    即便如此,产量仍然很低。

    如小山井手中这样一颗白松露，能卖到两万多星元。据说地球时代白松露还要贵上数倍，被称为可以吃的钻石。

    松露天然带着香甜味,要生吃，不可加热,与甜品可算是天生合拍,只是以它的珍惜程度,很少会用在甜品中。

    小山井暗自摇头,小心地用刨子搓下一些碎屑，加入到蛋糕酱料中。

    他当店长多年，对成本与营收较为敏感。在多方宣传下,BONAPE开业当周营业额就到了十万,只是按BONAPE的原料成本看,这个营收离赚钱线怕还差着不少,更别说那些软性的关系成本。

    对一个厨师来说，顶级食材有着致命吸引力。他跳来BONAPE也确实有食材的原因，他希望能在一家有规模的店长久干下去，成一个像罗德尼那样的能被人叫得出名字的甜品师。

    所以，他即使再喜欢这些食材，也不希望店被高企的成本拖垮。

    趁罗斯来后厨时，小山井委婉地提了下。

    他半调侃半认真道：“老板，我拿着这棵松露感觉像拿了个地雷，紧张不安生怕给弄坏了。”

    罗斯笑道：“放松，过几天还会来几颗。”

    小山井嘴角抽了下，努力保持微笑：“其实我可以用普通食材做出同样好吃的点心。”

    知甜用的都是市场能买到的食材，口味到外形照样秒杀一大片。

    “我知道你有这个手艺，不过顶级食材也是我们的卖点之一。”罗斯道。

    “我的经验是，用砸钱的方法吸引客流，对将来不见得有利。”

    “我知道你是为了店里好。不过你的经验是连锁店经验，BONAPE虽小，却是高级餐厅，你那些经验未必适用。”罗斯拍拍他肩，笑道，“经营的事，你不用担心。按目前的速度，我准备的资金足可以应付一年。”

    等罗斯走了，一旁不说话的厨师劝小山井：“你说你真是瞎操心，罗家的少爷开餐厅还能比你经验少？”

    小山井嘴唇动动，忍住了没说话。

    开出南阿华纳地区，路长川把车停到路边，检查车门受损情况。

    虽然扯断系统监控线让车能正常行驶，但车门关不严，空调也打不开。

    而且驾驶座旁边一直哐当哐当响，车门像随时要断掉似的。

    路长川晃了晃门，发现车门上方被人脑袋砸出一个凹陷，轴处掉了两颗螺丝。

    “脑袋还挺硬。”他嘀咕，左右看看，这片相对荒凉。

    楚心听着车门晃荡声心里不踏实，在旁边问：“用不用先修一修？”

    “是得找个修车行把螺丝配上，这样上快速路会被监控拍下来。”

    楚心应道：“正好我在修车的地方吃点东西。”

    “你还没吃

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