217 这是准备坑麦当劳了？不！商场如战场 (第2/3页)

的事情。

    时间长了，人们就习惯了。

    这比投入什么广告都管用，服务行业，需要的是稳定的长期客户。

    “晚上营业？这几天开始，过了凌晨两点之后，营业额一个小时只有几百……”

    侯平有些纠结。

    “哪怕只有一个客人，或是没有客人，也得营业！夜班每天给三块到五块的补贴……”

    谢旸懒得跟侯平商量。

    侯平就是个贱皮子。

    跟他商量反而不如直接命令他合适。

    “那好吧，我到时候给他们商量一下。香江那边的人，还是让他们回去吧？之前史密斯跟郑明瑞他们商量成立大陆分公司，由郑明瑞负责，我怕时间长了，他们会把我们的人给带走……”

    侯平一脸担忧地说道。

    香江那边的人过来，比这边服务员工资高多了，甚至比在香江的时候都高。

    因为要给补贴。

    之前他倒没觉得有什么问题。

    可这几天，郑明瑞则是在整理谢旸提出的一些运营方案，甚至跟一些他们培训出来的员工走得很近。

    之前侯平一直都没机会给谢旸说这。

    “他们终于忍不住了啊。”

    谢旸倒是不意外。

    从一开始就知道，只要看到这边营业额，他们就会改变观念。

    哪怕他们依然认为大陆很穷。

    赚钱，谁不想？

    对于管理人员来说，业绩越出色，他们拿到的也就越多。

    “不忙了就让他们回去吧。后面很难再出现前面这些天的盛况了。对了，招人不要停下，花都等地的旗舰店，得加快建设。这边表现好的，领班提升为店长，普通员工肯努力的提升为领班……”

    谢旸开始教侯平如何去给麦当劳管理公司建立人才培养体系。

    第一家店，不仅是标杆，更是后面麦当劳分店的干部培养摇篮。

    “还有，告诉所有员工，每年，店里会拿出5%的利润给他们分红，分红这块，按照平时表现的绩效来发放。”

    5%，比例很低。

    可在庞大的利润下，这是一笔不小的钱。

    哪怕每个月只有500万的利润，一年6000万，5%，也是300万！

    而现在店里，也不过400多人。

    平均一个人至少能拿到7000以上。

    就是管理跟普通员工有差距，普通员工至少也能拿到两三千！

    侯平心中快速算了一下帐。

    “这么多？”

    “得让跟着我们的人也能拿到让人羡慕的薪水，才能留下大部分人……”

    谢旸解释了一句。

    侯平是不会去想这个问题的。

    等到后面，麦当劳、肯德基开店越来越多，甚至出现更多的加盟店，他们就会面临被人挖墙脚的问题了。

    如果员工有眼光，学到了这本来就没有多少技术含量的东西，自己去开个店，利润也会非常高的。

    谢旸能做的，就是尽量地留下人。

    “行了，这些你回去召集管理层讨论个方案，这是内部方案，不要让郑明瑞跟严华知道。我们跟香江的公司不一样，也跟他们在大陆的公司不一样……”

    谢旸对侯平强调着。

    侯平不解地看着他。

    “每家店，每年上百万的权利金呢。一开始，需要他们的品牌，到了后期，我们人才培养出来，有了自己的供应商，有自己的管理模式，咱们凭啥给他们赚钱？”

    谢旸脸上满是严肃。

    侯平瞪大了眼睛，根本就没想过谢旸是打的这主意。

    “哥，咱们这样干，能合适？”

    他声音满是震惊与干涩。

    麦当劳，那可是国际知名巨头。

    谢旸这样干了，就彻底跟麦当劳成为了死对头，到时候还能好？

    “做生意，就是这样。商场如战场。这事情你心中有数就行，同时也得这样干。到了时候，我们自己创立的快餐品牌，对手不只是麦当劳，还有肯德基……”

    谢旸知道这话对侯平的冲击有多大。

    要是能有别的人可用，他也不会这样。

    麦当劳的动作，远比他之前想的更大，一上来，就是准备在除了珠三角区域的其他区域大城市建设至少五家快餐店，而到了后面，这五家店，就会快速向周边辐射，绝对会采用加盟的方式。

    谢旸用各种营销策略，都是经过市场检验的。

  

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