第六十二章 鲤鱼和惠灵顿牛肉 (第1/2页)
评委和观众不同,他们追求的是味道,并不是食材。 当然,不是说食材不重要。 只是在他们看来,鱼和牛肉是平等的。 米其林餐厅的菜谱上也有鱼做的菜,所以没什么贵贱之分,只有好不好吃的区别。 林白的菜端上来之后,三位评委没有多说,各自夹一块送入口中。 鲜香的同时带着一丝甜意,更让人惊讶的是鱼刺已经被炸酥软,丝毫不用担心被扎。 大家对鲤鱼不喜爱,最大原因就是刺太多,同时还不好入味。 而林白这道菜完全没有这两个问题,让人感到非常惊喜。 评委吃完之后,都忍不住亮着眼睛点头。 “味道非常好,鱼刺酥软,证明炸的火候到位。” “还有汤汁,浓郁却没有焦味,不错。” “一点都不腥,很难得。” 听着评委的评价,让观众们都忍不住好奇。 一条鲤鱼,真的好吃吗? 之前评价惠灵顿牛肉的时候,说的更多是摆盘和牛肉质量。 这次说的是味道和手艺,大家都知道评委更看好谁。爱读小说app阅读完整内容 被选中的幸运观众原本还在炫耀吃到惠灵顿牛肉,听到评委的话视线忍不住看向黄河大鲤鱼。 之前说给林白面子,只吃两口的观众,此时正吞咽口水。 等鱼端过来的瞬间,起身就夹走一大块。 放入口中的瞬间,整个人都愣住。 后面人见状,赶紧摇晃他: “怎么样?你倒是说说。” 林白看着众人,眼中带着期待。 作为一个厨师,最在乎的就是制作的食物是否让食客满意。 之前被人看扁,他也不是不生气。 正是因为憋着一口气,才要把菜做好,好让那些是笑话自己的人无话可说。 旁边鲁超比他还要紧张,身为一个有经验,见过世面的大厨,很清楚刚才评委的话什么意思。 他不明白,自己的高级牛排怎么就不如一条普通鲤鱼? 就算是黄河大鲤鱼,也只是鲤鱼。 回过神的幸运观众,快速把碗中的鱼肉吃光,露出一抹享受。 “啊,这鱼要不是我亲眼看着他杀的,都要怀疑是不是鲤鱼。” 后面人着急问:“到底什么味道?好不好吃?比惠灵顿牛肉还好吃吗?” 幸运观众嘿嘿一笑,有些不好意思道: “这是我吃过最好吃的鱼,里面鱼刺不扎人,都是酥的。” “还有汤汁,要是有米饭,泡着汤我能吃两碗。” “至于牛排,说实话我吃不太惯,看着血有点不适应。” 其他试吃观众:点头赞同。 鲁超翻白眼:没眼光的凡人,多高级的食材,浪费了! 微微身边的老板吧唧吧唧嘴,有些失望道: “确实好吃,他们要是不喜欢我们打包带回去吧。” 直播间一片‘哈哈’,以前在微微口中听到这货的时候,都是高冷精英范。 怎么碰到林白之后变逗比了? 粉丝们笑完,又重新把注意力放到比赛上。 评委和观众试完菜都沉默下来,其他人都看着林白陷入沉默。 这...... 一个大席厨子赢了米其林主厨,怎么看怎么玄幻。 要是做出这个选择,会不会显的他们
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