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最难的一步做完,处理白菜就变得很简单。 因为,越秦云说的要有花开的感觉,许念便想起很久之前看到的一个视频,开水白菜却有那种做法。 于是,她便用了两种的摆盘方式,一种是白菜菜心直接放入盘中,混着汤蒸制后,淋入清汤;一种是菜心切成一朵朵花瓣的模样,蒸制后,保留着这个模样,一起端上去。 因为,许念要当众表演一个开花。 让那个越太子不好意思开口出下一题。 当开水白菜端上去的时候,众人皆是纷纷伸着脑袋想要看个究竟。 越秦云先是看见规矩地摆着的白菜叶,开口为难:“这里没有花啊。” “别急,这就开花了。” 许念带着清汤而来,在他的面前揭开另一个装着菜心的食盖,露出里面含苞待放的菜心。 而后,清汤从上而下,缓缓浇在花苞菜心之上,在越秦云以及其他众人的惊讶之中,他们看见一朵洁白如玉的莲花徐徐绽放,泛着丝丝清香。 !!! 全员惊得无以复加。 还有福安公主做不到的东西吗? 作者有话要说:越秦云:不想出题了,脸疼(叹气) 今天的更完了,小可爱们太厉害,全部猜出来啦~小可爱们冬至快乐呀,记得吃饺子。 注:本章开水白菜参考B站up主【大师的菜】和【美食作家王刚R】,谢谢他们分享,让我们能知道这个厉害的菜是怎么来的感谢在2020-12-21 08:57:59~2020-12-21 11:56:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使:蜂蜜牛奶不要糖3个; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 109、生气 “这便是我做的开水白菜,请众位品尝。” 许念把开水白菜推进了一些,送至评判人的眼前。 可是,她的话音落下许久,迟迟未见对面人的反应。 她不禁微微皱眉,抬眸一看,方才发现何止是评判人,周围离得近些的莫不是瞪大了眼、张大了嘴,表现出十足十的震惊;而那些距离较远的,也是个个脖子伸得足够长、眼睛瞪得足够大,想看清桌上那朵盛开的白莲花。 “请诸位评判。” 面对这种情景,许念再度开口。 “哦哦,好好,福安公主。” 有一个人回神,其他人这才跟着回过神。 “这就是。。…开水白菜?” 最先回过神的那人,颤抖着声音,不确定问道。 这样的白菜,哪怕是让他天天吃,也可以啊。 太妙了,真的太妙了! 等到他拿起汤勺,轻舀了一勺碗中所谓的开水时,那辨不清是香是鲜是浓的滋味,丝丝缕缕地涌入鼻尖时,他情不自禁地感慨:“这个开水,好像不一般。” 清澈透亮的汤汁流入嘴中,他方才意识到,妙的不是能开花,妙的是这个清汤。 哪里是什么开水! 说是神仙水也不为过,流入腹内,唇齿留香,尽是舒坦。 它的滋味与它一眼可望到底的外表截然不同,入口是鲜、香、醇、厚、咸等滋味一起涌入味蕾,尽情地在舌尖、牙关撒欢儿热闹,所过之处皆是令人熨贴的舒服与惬意。 这一口汤,看似喝了一
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