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牛肉条。 母女四人每个人都有活儿。 她要做的牛肉干也特别简单,复杂的她也不会。 传统风干的牛肉干,时间太漫长了,她也不知道风干成什么样算好。 所以她就琢磨了个简易版的,不过味道的确不差的,反正家里人都挺喜欢的,特别是三个孩子念念不忘,隔一段就要做一次。 就是将切好的牛肉条焯水,撇去血沫之后用卤煮的方式弄熟了,再用小油慢煎,煎的几面金黄焦脆,原味的牛肉干就做成了。 如果还想吃加料的,还可以添加孜然粉、辣椒面、花椒和白芝麻,然后香辣的、麻辣的、孜然味儿的也就都有了。 母女四人边做牛肉干边聊天儿。 “也不知道你们得课程安排能不能放在一个时间段。”宋红米有些烦恼。 总不好上午送一个,下午还要送一个,那一天也别干别的事儿了,都接孩子玩儿了。 还有两个孩子的上课问题,自行车在家里,她可以送的,但是那样就得把欣欣独自放在家,有些不放心呢。 要是让她驮三个孩子,她技术还没那么好。 还是先坐公交或者人力三轮车吧。 等柳宵回来,她们再一起研究一下。 她倾向包个人力三轮车去接送。 不过这人选最好知根知底,要不然她也不放心把孩子交给他啊。 柳宵认识的司机多,还得他来。 宋红米将焯好水的牛肉条捞出来,直接放进另一个卤水锅里。 这个卤水也是简易的,可没像做卤货时放那么多调料。 不过她放了两勺黄豆酱,可以保证卤出来的牛肉条好吃还好看。 至于她问的问题,显然不是三个孩子能回答的。 盼盼往灶坑添了把柴火,“妈妈,我想买个草帽,太晒了。” “这个可以有。”宋红米答应的很痛快,好不容易给仨孩子养白净净的,可不想再被晒黑了。“明天咱们去大市场逛逛,顺便给你们买双旅游鞋。” 主要也是为了盼盼。 家里有钱了之后,家里仨孩子除了冬天买的是加毛皮鞋之外,剩下的基本都是布鞋,老式千层底那种,又透气还舒服。 从来不买现在最流行的五颜六色的塑料凉鞋和胶底儿鞋。 但是现在盼盼要练武,还是旅游鞋更合适。 “去逛市场!哦哦!”三孩子都挺高兴。 果然是女孩子,就无法免疫逛街的魅力。 牛肉条要卤好得一个小时呢。 宋红米叮嘱盼盼小火,她带着玲子和欣欣做午饭。 有三个小帮手,她做饭的效率快多了。 饭桌上,欣欣夹了一块雪白的鱼肉,仔细的用筷子扒拉检查,确定没有鱼刺,才一口吞下。 宋红米已经很放心让孩子们自己吃鱼了。 “妈妈,爸爸到爷爷家了么?”欣欣突然问道。 宋红米想了下车次,“应该是没有吧,他现在应该还在半路上,早上上车晚上应该才会到。” 没办法,火车都是有固定运行时间的。 又不可能像出租车一样即停即上。 “那爸爸怎么不坐飞机呢,嗖的一下就飞到了。”盼盼拿着筷子比做飞机,在头上飞了一圈。 宋红米差点喷笑,给三个孩子解释道,“飞机并不是哪里都有的,得从飞机场去坐飞机,一般的大城市才有飞机场,咱们老家是
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