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“安儿,娘想告诉你……”乔氏猛的拉住她的手,却见宋应在场,又闭了口,忧心忡忡道:“那我先上去,你忙完了就上楼来,我有事告诉你!” “好!” 宋乔安扶着乔氏上楼,下楼来清理屏风后的茶杯碎片。 “宋姑娘!”白墨居高临下看着她,“需要帮忙吗?” 宋乔安抬起头看了他一眼,“不用,公子回去吧!小心地滑!” 白墨见她神情无恙,便道:“好,白某很是期待宋姑娘的手艺!” 宋乔安回到厨房,吩咐宋应重新送上茶水。 食材有限,宋乔安并没有花太多时间去做那些费时的菜肴。况且那两位吃惯了山珍海味,她再做些大荤的菜品无疑是浪费食材。索性便做一桌全素宴。 罗汉斋,素菜中的上品。选用十八种咸鲜原料烹制。没有荷兰豆,宋乔安便用青嫩扁豆代替。在佐以熬了两个时辰的鲜鸡汤,使之嫩滑细腻,倒也不失本味。 第八十四章 同病相怜 荷花豆腐。因没有洋葱,宋乔安用的新鲜的荷花瓣。初夏时节,荷花盛开,正好入馔。豆腐煎至两面金花摆盘。再留一些压成豆腐碎,撒上几粒青豆,便成莲蓬。 黄金酿。取一圆润南瓜,完整切下头部柄盖,去瓤。鸡蛋液加井水调匀倒入其中,上锅蒸制。在淋上自制的果酱,撒上些许干桂花。 寒梅傲雪。高汤打底,细滑豆腐脑乘入碗中,撒入几颗煮裂开的红豆,细细筛上一层莲子粉。 再炒几个小菜,摆一份糕点,起一罐去年酿的果酒。菜便齐了。 浓郁的果香混合着酒香沁人心脾。琥珀色的酒液醇厚浓郁。 白墨深嗅一口,不吝赞美,“宋姑娘这酒堪比百味轩的西域美酒,只是这是何种果子所酿?白某从未闻过。” “不过是不知名的野果罢了,白公子这样身份尊贵的人怎么会知道?”宋乔安看了一看,笑道:“只是这果香怎及白公子身上的香味馥郁。难为你还能闻得到!” 白墨略有些不自在,笑了笑,将酒一饮而尽。 “这是金樱子!”慕瑾夜看着宋乔安,眼神里有些微光,“此物成熟时酸甜可口,果香浓郁。最适酿酒。但此物不易采摘,全身长满尖刺!今日能有这一壶,还不知费了宋姑娘多少功夫,自然是比得任何佳酿!” 当初他随宋乔安去山上,宋乔安指着那白色的美丽花朵告诉他的。说等秋天时一定要用其酿酒。这酒他闻到了一股蔷薇花的香味,是和那个白色花朵一样的味道。 “慕公子真是见多识广!” 宋乔安不曾想这个养尊处优的公子哥也知这乡下野果,倒有几分刮目相看! “宋姑娘过奖!”慕瑾夜暗自愉悦。 白墨亦笑着附和道:“宋姑娘不但酿的好酒,这厨艺也是出神入化!这几道菜虽简单,却融合了四季。春红,夏绿,秋黄,冬白。既美观,又兼具意境。宋姑娘人美,手也巧!如此佳人,当真难得!” 这姓白的一张嘴,可真是张口就来。宋乔安没好气道:“我是美是丑,白公子并未得见,如此轻率定义,未免有谄媚之嫌!” “姑娘心灵手巧,即便是容貌略有瑕疵,也是瑕不掩玉!”白墨抬眼看着慕瑾夜,笑问道:“慕公子是否也赞同?” 慕瑾夜看向宋乔安,温柔道:“在下从不在乎容貌美丑!白掌柜长相俊
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