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眼前这个,只看着行事声言,便知道是个愣的。这后厨也没有女人掌勺的道理,可自己的徒儿、哪怕只是挂个名儿的,也没有去打下手的道理啊!这还真是有点愁人呐。 转念一想,问道:“你……常日里都做些什么?” 灵素老实答道:“我常要往村里去看管自家的田地,还在县里百杂行里有个差事,家里做饭洗衣裳缝缝补补,还预备要养几只鸡养两头猪……” 老爷子听得犯晕,就这样的,你什么空儿学厨艺啊?!只眼前看来却是好事,遂道:“既如此,倒不好叫你日日拘在我跟前。这么着,我先给你本书,你回去读懂背熟了,年后再来寻我,可好?” 灵素道:“我不认字儿……” 老爷子一滞,灵素又道:“不过我家相公认得,我可以让他念给我听。然后我记住了就成了吧?” 老爷子道:“光记住那些字儿和话儿有什么用场?!你得真的会才成。横不能上头讲了一串的煎炒烹炸,你连个油多油少都不知道。给我当徒弟可也有考试的,若是考试过不了,那就得逐出师门,知道不知道?” 灵素赶紧点头表决心:“您放心,我准保认真学!对了,您给我书,能多给我几本不?我想学学怎么对付那些猪肉羊肉的。一下子那许多,都腌着也挺奇怪不是……” 看老爷子眉毛立起来了,她自觉住了口,四下看看,是不是哪个师兄惹了老爷子了。你说这事儿还真是奇了怪了,她在上头学功夫就这样,没想到到了下头学功夫还这样!怎么自己拜的师都那么好吹胡子瞪眼的呢?也是缘分呐,缘分…… 老爷子一看她神色就知道她没害怕,不仅没害怕,还不定想到哪儿去了…… 叹口气道:“你说的那些,是制物儿的手艺。这里头说道更多了,得,我也给你一块儿拿上。只一样,你这回拿走多少,年后下了正月半,十八这日,你来我跟前,若是不能一字不差得背出来,我可不饶你。不仅往后不让你跟我学了,我还得打你手板子!可记住了没有?!” 灵素赶紧点头:“记住了记住了。您放心吧。” 老爷子点点头,叫过一个小徒弟来,吩咐了两句,一会儿那人回来,抱着一个蓝布包,里头三四本书,其中一本极厚的,上头写着,余下几本都没它一半的厚。老爷子拿了这本出来给她看,又道:“这本最要紧的,是功夫的基础里的基础。你若旁的来不及看,便先看这本。若有能试的,都要试试手才好。年后来了,若是能背出来,我还要试试你手上的真功夫,才看要不要往后教!” 灵素乐不得的,接了书,赶紧给老爷子行礼。 老爷子挥挥手,道:“去吧去吧,赶紧学去。” 灵素就要走,老爷子又叫住她:“等下,这卖东西的钱不要了?!” 灵素道:“哎呀,哪儿还能要这个,送您下酒了!” 老爷子道:“得了,这桃儿算是你孝敬我的,这些山菌子难得,一会儿都得变成菜卖到楼上去,三凤楼不占你这便宜,你且拿了钱再走。” 那管事的早心里算过了,这会儿便对灵素道:“你这几样菌子都不是寻常货色,我给你算一两银子一斤的,给你一两半银子,可成?” 灵素看看老爷子,老爷子不看她,她便对那管事道:“成,谢谢您了!” 管事
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