农女攻略_分卷阅读26 首页

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   分卷阅读26 (第2/2页)

豆汁,脸上带着笑意,说:“这豆腐乳吧,咱倒是会做,只是要做出桐儿说的不一般,我看是有点难。真不知道桐儿有什么主意?”

    池源擦了把额头的汗,继续推着石磨,语气里透着几分欣慰,应道:“这丫头比以前机灵多了,咱就看看她会闹出什么名堂来。”

    池源夫妇俩说说停停,手脚却是麻溜溜的。许氏将稀释好的豆渣倒入悬在上头的网兜里,池源上手摇晃着网兜,直摇到滴水不剩,这才解下网兜用力挤压。一盏茶的功夫,才压出鲜嫩的豆浆来。

    许氏将池源压好的豆浆倒入大锅里,紧接着在灶下烧起火来,直烧到锅里的泡沫和锅齐平了才开始点豆腐。许氏将早配好的酸汤和豆浆按比例混合,片刻就见锅里呈现出一团团的豆腐脑。她将多余的豆浆汁舀出来,然后把豆腐脑盛入能够压制的一个木桶里,倒满后叫池源把一大块石板搬上去。

    许氏又将余下的一锅豆腐脑盛入另一个压制木桶里,方才的那桶豆腐脑此刻也差不多可以打开了。待池源搬下大石板,许氏将白色网纱布揭开,但见一块齐整白嫩的豆腐呈现在眼前,阵阵清香沁鼻而来。

    许氏看着自己的劳动成果是满心欢喜,举刀小心翼翼地把豆腐横七竖八地切成小块。等他们夫妻做出新鲜的豆腐时,一个时辰已然过去了,外面的天也渐渐亮起来了。

    池宁桐睁眼开,见旁边许氏的位置空着,知道他们早就起床了。她赶紧洗漱完,一路跑到自家的灶厨里,一眼看到木板上那冒着热气散着香气的豆腐,又是惊奇又是自责地说道:“爹、娘,下回你们可要记得喊我起床啊。”

    许氏满脸笑意,夹了一筷子豆腐给宁桐尝尝味道,笑说道:“你一个小孩子家能做什么?来,快尝尝我和你爹做的豆腐怎么样?”

    池宁桐咬了一口豆腐,只觉得口感滑嫩,味道清新,竖起大拇指,夸道:“好吃,趁着新鲜赶紧做做豆腐乳。”

    许氏将切好的豆腐放入锅中,蒸了一会儿就让池源把蒸好的豆腐盛出来。宁桐将清洗干净的稻草铺在干净的木桶里,待池源把熟豆腐一块一块摆放进去,她又重新铺上一层稻草。一家三口分工合作,如此重复多次,差不多半个时辰后才完成。

    许氏捶打着自己的腰,脸色是掩盖不住的笑意,说:“成了,过个半月,这些豆腐发酵了就成乳了。”

    宁桐笑嘻嘻地给许氏捏肩,轻快地说道:“嗯,这半个月够我们准备原料了。家里头种红椒和姜,缺的花椒粉和胡椒粉到时候去镇上买吧。”

    许氏点头,回头对池源说道:“孩子爹,我留了些新鲜豆腐,咱烧道红烧豆腐吧,早饭今儿就煮米粥吧。”

    池源点头,正清洗着木桶,守齐也起床了。听了许氏的话,欢呼道:“好啊好啊,娘,我来烧火。”

    池宁桐一边笑一边说:“哥,一说到吃的你就高兴成这样,羞不羞啊。”守齐脸色一红,挠挠头,笑嘻嘻地准备烧火。

    不大一会儿,其余三房的人也陆陆续续地起床了。柳氏走到灶厨,闻到对面许氏家的饭菜香味,一眼看到许氏端出一盘红嫩的豆腐,上头撒着一些香菜,故意大着嗓门说:“这



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