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腐特别爱,汤的炸的,烩的炒的,煎的炖的,食油食盐生姜辣椒大蒜大葱柿,调料齐全 尤其是麻婆豆腐,白里透红,青红相间,红汤耀眼,又嫩又香,还有村里头队里种的辣椒味道,味蕾极致奢华享受。 “嘶——辣!” 再喝一口鲜香浓郁的鲤鱼汤,或者乳白色的米汤,辣味去除,唇齿留香。 “妈,我还要吃一碗大米饭!” 嘴角沾者白色米粒的甜妹儿,大声催促。 这用柴火煮出来的饭,实在太香了! 妇女与小孩们同桌,都是熟人,一边边吃,一边聊着,各自家长里短,自家糙男人们,倒蛋鬼猴儿。 男人们坐一桌,一人有一杯米酒,举止粗鲁嗓门震天,啥事都说,西边寡妇,东边小媳妇儿,队里粮食产量,明年要种什么。 甚至,还有好兄弟,“喝交杯”,就是用汤匙从酒碗中各舀一匙,相互喂到对方嘴里,望着对方痛快喝下,交情便变得深厚。 “吃慢点儿!” 叶妈妈顺手,把甜妹儿嘴边得白米饭,放入自己嘴里,吞下去,嘱咐道。 甜妹儿认真点头:“细嚼慢咽吃得饱!” 旁边的白老太太,噗哈一乐,笑眯眯道: “这丫头机灵,太惹人疼了,红霞你真是生了几个好娃娃呀。” 旁边一老太太看得乐呵: “大海宝也乖巧,不如你们凑一家娃娃亲?” 娃娃亲? 就是男娃娃跟女娃娃结婚。 “大海宝要当我的压寨夫人?” 甜妹儿眼珠子一转,抬头问道。 “噗哈哈哈——这还是个小山匪哩!”餐桌上妇女们笑作一团。 没得到回答的甜妹儿,扁扁小嘴,继续认真地刨饭,时不时还朝着最前面八仙桌,瞟上两眼。 碧水村八仙桌上的大米饭,是给碧山村借的,村里其他人只能吃荤菜,猪肉鸡肉吃得啃得满嘴油。 王队长在一个劲地抱歉,说菜少了饭没熟,待慢他们真是失礼,接着就一个劲地,往桌上其他人碗里夹肉。 “没事儿,这饭菜已经很好了。” 易队长吃得胃有点儿难受,其他人应该也如此。 他们搜索的每一个村里,都会受到热情接待,基本天天大鱼大肉,肚子被塞涨得鼓鼓的,甚至一天吃四·五顿都有。 要知道,这年头再富的人,也不一定天天有肉吃,大多数平日里都油荤少。吃惯了青菜红薯的胃,完全没福气享受这连续的大鱼大肉。 尽管嘴里馋,但身体的反应最诚实。 “我已经吃好啦,你们慢慢吃!” 王队长不信,继续往他们碗里,夹一块又一块大肥肉,空了又夹,忙得不亦乐乎,哪怕听到饱嗝,也继续夹。 这就是乡下人待客之道。 监督队员们:…… 在碧山村,吃饭的过程中,男人们、胆大的女人们,还喜欢到处游走,敬酒敬茶敬汤,说一些吉利话,或者恭敬话。 因为米饭,更是感到歉意。 监督队员们,时不时就会迎来热情好客村人们的敬酒,一不留神,回头发现,碗里又堆满猪肉鸭腿。 大山里人,永恒的乡俗与人情世故,你约我定,捆绑一起,舌尖率先,酒茶开路。 这时候,妇女队长叶二婶,在一堆汉子们起哄下,也端着她特意留的米酒,走到碧水村八仙桌。
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