七零之国营饭店小厨娘_分卷阅读29 首页

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   分卷阅读29 (第2/2页)

你都听到没?挺可怜的,我还以为她能长那么胖,是从小生活就好呢!”

    张兴国这人有点八卦,刚杵门口听老半天了,这会对廖清欢充满了同情。

    “你耳朵倒挺长。”郑楚华喝了一口茶,对这里的茶水有点不满意,太普通了,配不上这家店的菜。

    廖清欢端着菜出来就看到对方喝完茶皱眉的小动作,看来是一位挑剔的客人。

    林香香把红烧肉放到桌子上,然后揭开盖子,语调颇为活泼的说道:“红烧肉来了,味道非常香哦!”

    然后又回身接过廖清欢手上的盘子,“这是脆皮银鱼。”

    “不是真脆皮银鱼,而是虾肉做的,不过味道倒是跟真的没太大的区别。”廖清欢又解释了一句,省得客人觉得自己受到了欺骗。

    虽说不是银鱼,但虾肉剔出来,再做成这样也花了不少心思,倒也不算是什么太大的欺骗。

    郑楚华拿着筷子的手停了一下,然后仔细看了看那盘子银鱼,又看了眼廖清欢。

    “没事没事,这年月哪弄得到银鱼啊,有这个味就行了,这位师傅,我看咱们饭店人好像很少,服务员就两个,不会做菜的师傅也只有你一个人吧?”

    张兴国从刚刚听了廖清欢控诉廖兴国之后,就对她抱有强烈的同情,并且对她这种敢于跟自己亲爹抵抗的精神非常佩服。现在他对廖清欢还挺感兴趣的,就话家常似的问两句。

    “对对对,我们廖师傅厉害吧?前几天上头来人,说和平饭店没生意,要准备关门了呢。是我们廖师傅说,再给一个月的时间,一定能把这生意做起来,才没让饭店关门的。”

    林香香激动的说道,还好没关门,不然她都吃不到这么多好吃的。听刘红星说之前廖师傅身体不舒服,才一直没把菜做好,得亏现在廖师傅身体好了。

    “你们这生意还不好?要不是我们来得早,都抢不到吃的吧!”

    昨天就有不少人进来吃饭,结果没菜了只能出去。

    郑楚华伸出筷子夹了一块红烧肉,红烧肉烧得软软弹弹,粘稠的酱汁裹着肉。看颜色跟他外公做的颜色一模一样,他最爱吃的就是外公做的红烧肉了,选的肉是带皮五花肉三层的那种,这份红烧肉也是。

    那时候他外公就会把肉切成麻将大小,会先炸一遍捞出来,炸完之后锅里放入冰糖炒出糖色,之后再把肉放进去慢慢翻炒,肉里面的油脂一定要炒出来,然后再放外公自己做的酱油和黄酒,放到砂锅里慢慢的炖,炖出来后的红烧肉既有酒香又有肉香,因为黄酒的原因,红烧肉的味道一点都不油腻,只有油润的鲜美和微微的清甜。

    张兴国已经跟林香香聊起来了,廖清欢还赶着去做酿豆腐,就直接回了厨房。

    郑楚华则收回思绪,咬下一口,红烧肉块大,他不像张兴国吃饭那么没形象,一口一个将嘴里塞得满满的。酒香比红烧肉的味道先一步传入他的鼻尖,是黄酒的味道没错。之后便是唇间感受到了红烧肉酱汁的黏糯,再稍稍咀嚼,他眼中闪过一丝惊讶。

    跟林香香聊完的张兴国注意到了,“怎么了?”

    郑楚华摇摇头,有些困惑了,这红烧肉的味道,跟他外公做的一模一样,如果不是知道他外公不在这,都要以为是他外公做的了。

    “你不知道,刚刚那服务员跟我说,之前和平饭店做得不好吃的那些菜,也



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