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大家的表情。 想到那米饭让他吃一口还想吃,到现在还唇齿留香的感觉,他点了点头,简单的吐出两个字。 “好吃。” 后厨的廖清欢站在沈晓明他们面前,这三位一人端着一个碗,碗里装着白米饭,已经被米饭的味道震惊到了。 “这不可能,只是普通的大米,为什么能做出这样的味道?”张文跃激动的问道。 他吃了这么多年的饭,只有吃那种顶尖大米做出来的饭,才能尝出来它跟普通米饭不一样。但这碗米饭,色白如乳,米如油注,是那些顶尖大米都比不上的味道。 要不是他确认过大米就是他们饭店也在用的大米,他很怀疑这米是不是有古怪。 “为什么不能?无论是什么食材,都有它最基本的味道,我只是用一些小方法,将它的味道引导出来,并且无限放大了而已。” 廖清欢语气轻描淡写,其实大家最忽视的就是米饭的味道,这是主食,是大家每顿都要吃的。它能成为大家生活中不可或缺的一样食物,自然有它存在的道理。 只是大家因为它经常出现,才会忽视它而已。随便淘米,随便蒸熟,随便吃吃,拿菜来配着饭吃,吃饱了就行,这些做法都是非常轻慢的。 菜是用来和它搭配的,也就是说,菜是配角,它是主角。身为主角,它本身的味道怎么会差呢? 只是大家轻慢的做法没有让它发挥出最完美的味道,她用不一样的手法淘米,每一次淘米都恰准了时间,什么时候该把淘米水倒了,什么时候该重新倒入井水,在淘米的时候用多大的力气,这些都是非常有讲究的。 包括她煮饭的时间,放盐放油等各种小技巧,全都在她的掌控中,就是为了让大家尝到一碗真正的白米饭。 “你是不是往里面放了什么东西我们没注意?米饭怎么可能做出这样的味道,我不相信。” 沈晓明真的不相信米饭能做成这样,他下意识的认为这里面还放了其他的东西,才让米饭做出这样的味道。 廖清欢眼神一凛,她直直的盯着沈晓明,眼中的气势吓得沈晓明往后退了一步。 她脸上没有了之前对他们的慈爱,而是冰冷且高傲的。 “你做不出来,不代表我不能。我就是要告诉你们,我就算只蒸一锅白米饭,也比你们做出来的菜好吃千万倍!” 作者有话要说:廖清欢:你们不能那是你们学艺不精,老娘就是比你们牛! 啊,这个米饭的灵感,来源于日本的煮饭仙人的采访,当然了,我本人是非常喜欢吃米饭的,不吃菜只吃饭都行的那种。我们这边有个基地,是专门种那种卖得很贵的大米,确实非常好吃。文里有些描述是有点夸张了,因为我是拿那种不普通大米的口感和味道来形容普通的大米。不过掌握煮饭的小技巧,真的可以提高米饭的口感哦! 昂,今天真的很累,到现在也就睡了三个多小时的样子吧,我滚了,明早爬起来码明天的份,啾咪。 感谢在2020-09-05 10:34:40~2020-09-05 23:43:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使:漫天清河 20瓶;小年糕饼儿 1瓶; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 第33章
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