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的。 给李淑华做点吃的廖清欢没意见,接过展红旗提过来的菜看了看。 “她能吃得了多少,我看着做就是了,你先回去,过一个小时再回来。” 展红旗感激涕零的走了,离开之前自己媳妇可说了,要廖师傅没答应他是不能回去的。 袋子里装的食材不少,廖清欢拿出来单独放好,单看这些食材,就能看出来李淑华嫁到了一个好家庭里面。 要知道之前廖清欢还听林香香说过,在乡下很多女人上午生了孩子,下午就下田干活去了,能有个红糖鸡蛋吃都已经算是很幸福的事了。 但展红旗这边提过来的食材,不是鱼就是肉,还有些冬天不好找的蔬菜都有。分量都不多,明显就是给李淑华一个人准备的。 廖清欢也没做过什么月子餐,看着这些食材只能自己配合着弄。 以前倒是听老人说过,要喝什么下奶的汤。猪蹄她是放到了一旁,时间上来不及,明天再做也行。 将鲫鱼用油煎过后捞到砂锅里,然后放开水小火炖着。 趁着这个时间,廖清欢把萝卜切成块状倒入鸭舌汤里,这是晚上炖给他们自己吃的。 鲫鱼汤炖上后廖清欢又把小米洗出来,装到罐子里倒入井水,山药切块后也一块放进去,同样是小火慢熬,顺手又洗了点红枣,等山药小米粥煮好的时候再放红枣。 前些天吃窝窝头吃腻了,廖清欢把玉米面和杂面混合,准备用来做杂面野菜饼当主食。 野菜就是普通的荠菜,冬天的荠菜长不大,矮矮矬矬的,抓在手里都小小一颗。洗干净后切碎,又取了小块的烟熏肉,切成细细的跟碎荠菜混合,拌入香油等调味。 揉好的杂面揪出一团团的剂子,再用擀面杖擀成稍厚的面皮,将荠菜熏肉的馅料填入面皮里面。包成包子形状后再用一按,一个个巴掌大小的野菜饼就做好了。 廖清欢做得快,半个小时候就做了几十个,计算着一人吃三四个也就够了,还有多的明天能当早饭吃。 饼子放到圆簸箕上,撒上一层杂面怕它们粘连住了。 廖清欢看了眼时间,也快到展红旗来拿饭的时候了。 把红枣扔到山药小米粥里,搅合搅合盖上盖子继续熬。 鲫鱼汤的颜色浓白,能闻到鲫鱼的鲜香味。 廖清欢用一层纱布固定在汤碗口上,将汤倒出来,只留下浓白的鱼汤专门温着。 至于鱼肉,她给拆下来捣成糊糊,和上精白面后做成一个个丸子,再入到鲫鱼汤里煮熟。 展红旗赶回来的时候,廖清欢把鲫鱼丸子汤放到食盒里,再把煮好的小米粥也放到里面,又掏了几块烧得正旺的木炭放在最下面一层。 “注意点提着,不要撒了。我做了个鲫鱼汤,里面的丸子是用鲫鱼肉做的,还有一大碗山药小米红枣粥。明天中午你再来拿菜,我把猪蹄汤给她炖上。” 廖清欢叮嘱了两声,这会外面的天都黑了,地上又都是雪。她可担心自己做的被摔洒了,不然李淑华张着嘴等来一食盒洒了饭菜,肯定得哭出声。 展红旗拎着食盒感激涕零的走了,廖清欢松了一口气,回头就去把那些野菜饼子都煎了出来。 廖清欢连着给李淑华做了几天的月子餐,等她从医院回到了家里,这才停了下来。 大年三十也到了,陆长缨忙到下午,匆匆忙忙的赶回来接上
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