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洗。 刷洗干净,陆玖玖都微微出汗了,这蟹着实太大了,陆玖玖压住蟹钳,直接用竹签从肚脐处穿过,看蟹没了动静,这才斜握蟹壳,敲开,再去腮,胃等部分。为了入味,就连每一根腿儿,她都敲开,斩断成段。 星网观众/X平台观众:……厨师都不能惹啊,这也未免太凶残了一点。 陆玖玖显然完全没意识到自己形象崩塌的严峻问题,当然,以她对这群在美食上属于土包子的星际人的了解,真香不会不来,只是时间问题而已。她将蟹的肺,心等不能吃的部分取出,然后开始重新撒上了盐、料酒、胡椒粉又刀口的地方排上干淀粉,这才开始烧油。 油温不过是六成左右,就将改刀后的蟹肉下锅炸。 油炸这种方式,陆玖玖上次一次在直播间里进行,还是做麻辣小龙虾,看着青蟹裹着生粉入锅,辗转几下逐渐变成红色,香味也开始逐渐溢出了。 这时候直播间的风向已经开始变了,“其实炸过之后,看着也不太吓人了好像。” “那什么,你们觉得能吃了吗,我看着和上次的虾也没什么区别是不是?” “能吃能吃,炸过之后谁还知道里面是什么?”最关键是,这油炸之后咋就这么香了呢?! “没看到主播放了多少东西,怎么就这么一炸,看着就不怎么吓人,还,还 ,还怪诱人的……” “我突然对蟹黄有些想法了……” …… 星际网友们的这点想法在陆玖玖炸过之后,再起锅炒料之后,就一点点膨胀起来了。 因为这蟹足够大,奢侈如她,根本不打算加配料,直接锅底放入芝麻油提香,再加她之前熬制的红油,烧到四五成热的时候,下姜片,蒜,葱段爆香,葱段微微泛黄之后,再下生花椒,以及豆瓣酱等等配料。 煸炒出足够的香味之后,倒入了炸好的蟹。 陆玖玖不由得庆幸,还好她用的是这土锅大灶,不然怕是都放不下这蟹吧? 这下不光是星网直播那边,哪怕是X平台的网友也开始吧唧嘴了。 这蟹看着就肉厚黄肥又鲜美啊。而且,主播这个厨艺看着干净利索,丝毫不拖泥带水,这炒得料只是看着就让人觉得是香辣鲜香。 晋忱突然看了一眼自己面前的手机,觉得制作光脑的进度需要加快一把速度了。 最起码,也得优先将可以提取气味等方式直播器,以及全息设备准备出来。不然,看这种直播的时候 只能看,不能吃,不能闻…… 另一边,晋无渊看了看自己身边已经几乎要流口水的晋老爷子,最后还是十分识相的没有开口说,将所有的话都给憋了回去,这要是调侃一句,怕是又要被记仇记很久…~ 只是弹幕上的网友们自然就不用顾忌那么多,到这会儿,那一个个眼珠子都瞪得差点掉下来了。 “怎么这么香?!” “呲溜……已下单同款螃蟹,我不是吃,我就是看看,观赏……呲溜。” “卧槽,刚刚就哪一步我没有跟上,怎么就成了这样?这香味真是从这螃蟹身上出现的?” “你们怕是忘了第一次吃‘幼生期虫族’时候的表情。” 直播间的弹幕区域有那么片刻的寂静。 很显然,想到之前麻辣小龙虾的味道,甭管是看过直播的,还是那些只看过录播的,此时眼神都有些不自觉的发光。只是,他们表
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