穿越兽世之搜食记_分卷阅读11 首页

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   分卷阅读11 (第1/2页)

    种青草香,丁笑在吃过一次之后也喜欢上了这种味道。无论如何这也是淀粉质碳水化合物啊!地球人没有这个东西当主食是承受不了的。

    琼制作白豆的方法有好几种,最简单的是用水直接连皮煮,煮个二十来分钟就可以拿出来放到冷水里冰一下表皮了。吃的时候把外面那层皮剥掉,用内燃粘着盐或者是糖吃,那感觉是相当的不错。还有一种方法就是把白豆去皮切成块,跟肉一起放到罐子里煮,这样跟油脂一融合,这种白豆山药一样的特性就显示出来了,它会略微发黏,口感上要更绵软一些。还有一个做法就是把蒸好的白豆碾碎,然后拌上盐,用切成片的肉卷起来,拿木签子穿成串,然后放到火上烤,这样吃起来特别香。当然据说也只有琼才能做得这么好吃,别人家学了这个做法做出来也不尽人意。

    今天丁笑打算尝试一把新做法,所以拜托琼帮忙把白豆先煮熟。琼还能乐意为儿子帮忙,并且真心很期待今天父子两个人的单独午餐。

    经过询问,用来盛东西的陶盘也不怕火烧,丁笑这才放心的把它们当成炒锅使用。虽然陶罐也可以,但是那个东西太大,以丁笑的身高完成这个任务有点儿难度,所以盘子最合适了。

    别看兽人世界的吃法除了煮就是烤,但他们厨房里的调料却不算太少。酸甜咸辣四样齐备。

    盐是绿色的,这让第一次见到绿色盐的丁笑很好奇。后来琼跟他解释说翼虎族离海不近,也没有盐石和咸的湖水。所以他们都是用一种叫咸菜的植物来淬炼食盐。丁笑还没有见过那种咸菜的模样,但制作过程还是问到了的。说起来也不是太容易,要把那种咸菜切成块之后煮软,然后碾碎再继续煮,煮大概八个小时左右就咸菜的所有纤维就都会融化在水里,这时候水就是碧绿色的了。只要把这些水继续熬,熬到最后水分干了就是绿色的食盐了。

    这种盐用的速度比较快,丁笑因为现在每天都吃,所以知道这盐的咸度没有其他盐那么高,当然那不表示他就不怎么咸,只是如果你放海盐一勺就够的话,放绿盐就要放一勺半。在翼虎族部落里,制菜盐是每个半兽人和雌性必须会的工作,从采集到最后熬制雄性们是不会插手的。也好在咸菜生长速度快,反正亿万年来也没见兽人们缺盐就是了。

    除了盐之外还有糖。翼虎族使用的糖是从甜菜里熬出来的,这倒是跟丁笑的认知一样。不过尝过味道之后他就觉得这里的糖味道更好吃一些,有一中果子的味道。颜色也是介于红白之间的粉色。同样能出甜味的还有蜂蜜,不过这东西比较昂贵,都是从暴熊族兽人那里买来的,琼家里只有小半罐,丁笑自从知道蜂蜜很昂贵之后就拒绝喝蜂蜜水补身体了。因为他根本不觉得自己的身体需要蜂蜜水来补。

    酸这种调料来源于一种石头。兽人们叫他酸石。酸石是黑色的,把他泡在烧开的清水里,一宿之后就会全部溶解掉,而清水就会变黑色,而且酸种略微会带一点点回甜。当然这种酸石不是真的石头,而是一种虫子的排泄物。这种虫子专门吃兽人世界里最酸的刺果为食,所以排泄物才会是这种东西。第一次听到这里的“醋”居然是用动物的排泄物做的,丁笑障碍了一下。但仗着胆子尝了尝之后,觉得其实比陈醋还要香醇,他就放宽了心。在人类世界,蚯

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