第123章 把子肉 (第1/2页)

    “呕吼，成子的专属拌菜酱料呀！闻着就香，吃起来一定开胃爽口。”

    王成哈哈一笑：“一个凉拌菜能多香呀，明天正经大席上硬菜多，到时候才香呢！”

    刘美花连连点头：“对对对，我都做好打包的准备了！”

    王秀晃了晃脑袋：“王成那次出大席不是吃的汤都不剩，你还想打包，打包盘子吗？”

    刘美花哈哈一笑：“盘子也行呀，回去还能嗦嗦味儿呢。”

    王成眯缝着眼压低声音道：“嘿，明天要是来的人不多，我给你们留下菜，想要啥菜我给装好。”

    “那感情好呀，吃完还能兜着走。”

    ……

    第二天刚过晌午，王成家门口就已经围着一圈人了，王成也早早的起来忙活，从早上到现在一点儿也没歇歇脚，今个儿他既是大厨又是主家，需要操心的事儿格外多。

    林大娘端着一篮子上梁糕过来了：“成子，那个上梁糕给你放哪儿呀？”

    “林大娘来了，来来来，给我就行，你快进来坐，喝杯水。”

    王成忙的脚不沾地，招呼完这边又得顾及那边，到底也是没啥经验，还是有几分手忙脚乱。

    王德才今天也不去那边新房子干活了，换了一身干净衣服坐在门口记账。

    平时有啥红白喜事，朋友亲戚的都会给红包，主家都会记账，这样以后对方办喜事的时候好还人情。

    主要红白喜事花钱多，这个时候给个红包那叫雪中送炭，不少人办大席，上下一算，居然能一分钱都没花。

    王成从前院跑回后院，仔细嘱咐道：“婶子，这个红烧鸡块火别太旺了，不然吃起来得柴了。”

    再抬头又看向王秀：“姑姑，那个鸡卤的咋样了，行了就可以上锅蒸了。”

    “大娘，那个大虾不急，先等等去虾线吧，我先做把子肉和四喜丸子哈。”

    王成抬手擦了擦汗，已经三点来钟了，他都忙活的满头大汗了。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    大块的猪肉直接拿过来用，层层分明的五花肉，这是猪肚子上的三层五花，这可是上品，先在热油锅里烙烙猪皮，烫的有些焦黄色就可以了。

    然后把猪皮上的黑沫沫给划掉，再切成两厘米厚的猪肉片，王成下手稳准狠，大块的猪肉很快就被切成了薄厚一致的猪肉片。

    “婶子，起一个油锅，炸把子肉。”王成又回头看向王俊兰和王秀：“嫂子，姑姑，那个四喜丸子咋样了？”

    王俊兰一歪头：“差不多了，还有不到半盆了，十来分钟的事儿吧。”

    王成点了点头：“行，我先炸把子肉，然后炸四喜丸子。”

    油锅热，王成把五花肉一片片扔进去，五花肉‘咕噜咕噜’的吐油，炸过以后的把子肉就更加肥而不腻了，吃起来也有几分嚼劲。

    炸好的五花肉金黄酥脆，表面还咕噜咕噜的冒着油泡泡，王成顺便还炸了十几个煮鸡蛋和几个青椒，到时候和把子肉一起炖上。

    王成把炸过的五花肉放在一旁控油，继续炸四喜丸子。

    四喜丸子乖巧，圆滚滚的

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