第123章 把子肉 (第2/2页)

躺在油锅里，焦香四溢，油大就是香。

    炸好的四喜丸子散发出阵阵裹着油香的肉味，漂亮的外衣映着四喜丸子更香了几分。

    “嫂子，你帮着看着点四喜丸子，炸个五六分钟就能捞出来了，我先去炒上把子肉了。”

    “行行行，就像你前头炸的那个似的不就行了。”

    “啊，对对对！”

    王成熬糖色一绝，先往锅里放点水，再把冰糖和白糖倒进去，慢慢搅拌，糖块渐渐变成了漂亮的焦糖色，热水浇进去！浓郁郁的红色冒着小小的泡儿，糖色这就算是做好了，一会儿直接用就行。

    接下来另起一个油锅放香料的时候，八角，香叶，桂皮，去籽的草果，花椒，小茴香，白芷，干辣椒，不需要切的大葱，姜块大火翻炒。

    香味，释放吧！

    等香料味充分激发出来，再下五花肉，不停的翻炒，不然得糊锅了。

    炒好的糖色往五花肉上一泼，生抽酱油一倒，盐一撮！再顶上摆上几颗小葱和尖椒，刚才炸过的虎皮鸡蛋往里面一扔，热水冲到锅里，漫过食材！小火慢慢炖就可以了。

    “成子，你这做的红烧肉吗？闻着可真香啊！”

    “不是，大娘，我做的把子肉。”

    “把子肉？瞧着做法和红烧肉差不多嘛，闻着可太香了！成子这手艺厉害了，啥都会呀！”

    虽然还没有吃到嘴里，但是已经在期待把子肉的美味了。

    这后院锅和菜刀都要冒烟了，前院热热闹闹开始来客人了。

    平时王成在别人家烧大席都得提前几个小时到，这王成自己家出的大席宴更是得早到呀！

    几个孩子趴在后院门口往这里探脑袋，眼巴巴的直流口水。

    王桂芬抬头瞧见了一个孩子的口水都已经沾到地上了，亮晶晶的那么长。

    “哎呦，瞧给几个孩子馋的，口水都流到地上喽！”

    王成一抬头也看到了：“我记得林大娘是不是还做了几个糖夹子呀？”

    林大娘坐在一旁洗黄瓜，听到声儿也抬头：“对对对，你给的面多了一点，我就包了几个糖夹子。”

    “那正好呀，婶子，你拿几个先给孩子解解馋吧，这么眼巴巴的瞧着我都心疼了。”

    “行。”

    几个孩子接了糖夹子还是迟迟不愿意走，不过糖夹子的魅力实在是太大了，他们还是抱着糖夹子离开了。

    要知道平时吃颗糖都是奢侈，更何况还是白面馍馍包的糖。

    前院热闹，一群人好像都放弃了家里的农活儿，跑过来就等着吃一顿饭。

    王成抬手看了看时间，已经四点了，他五点半就得去新房那边，这会儿估计已经摆好台子了。

    “婶子，麻烦你帮我把上梁糕送到那边新房呗，顺便帮我看一下那边干的咋样了，我一会儿还得过去呢。”

    王桂芬点了点头：“行行行，成子，你也别急哈，慢慢来，我现在就去。”

    王成先把麻烦的菜都收拾好，该炖的炖上，该蒸的蒸上，哪些小菜等上完梁回来炒也不耽误。柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com