一口天价炒饭，老唐当场拜师 第72节 (第2/2页)

   “什么事？”

    “你的饭量。”

    李逸指了指所剩无几的炒饭盘子：“这一半的炒饭都被你吃了，你今天是高碳日吗？”

    “啊？”

    吴垒低头看了眼盘子，吃了一惊：“我吃了这么多吗？我怎么没注意？完蛋了！今天的碳水超标了！”

    “没事儿。”

    李逸冲案台上的两盆泡好的黑豆和绿豆，示意：“把这两盆豆子磨了，那点碳水也就消耗得差不多了。”

    吴垒看了眼装着满满豆子的大盆，又看了眼李逸：“逸哥。”

    “嗯？”

    “我好像被你吃得死死的。”

    “什么话！什么叫像？”

    第77章 菜单

    吴垒同学终于认识到了自己在智商上的劣势，并且欣然接受，开始继续卖力的磨起了豆浆。

    而刘艺菲和赵金麦则对鲜美爽口的小葱拌豆腐情有独钟，很快一扫而空，连一块豆腐都没剩下。

    而黄小明则拉着李逸，商量着正式营业时要确定的菜单。

    “咱们是要真的开门营业的，所以菜品方面，你来定一下吧！”

    黄小明拿出了纸笔，冲李逸问：“你的牛肉面能做吗？”

    他对那天吃过的牛肉面依旧念念不忘。

    “牛肉面就算了。”

    李逸摇头否决：“第一期的内容，我打算以豆腐仿荤为主题，所以菜品都不能带荤腥。

    而且牛肉面做起来太麻烦，还是放在第二期以后再做吧！”

    “哦，那就算了。”

    黄小明有些失望，从纸上划掉了牛肉面的名字。

    “主食就定今天做的酱油炒饭吧！材料都准备好了，直接炒就好。”

    李逸先敲定了主食。

    “好，酱油炒饭也好吃。”

    黄小明点点头，在纸上写上了酱油炒饭的名字。

    “至于菜嘛……”

    李逸略一思索，就说道：“就按照豆腐宴的席面来定吧！四鲜果四干果就每天现买就好，什么新鲜就买什么，凉菜的话……”

    他话还没说完，黄小明就打断他问：“四鲜果四干果是什么意思？”

    “就是果盘。”

    李逸解释：“就是宴席上菜前摆在桌子上的零食，比如橘，桃，杏，李那些，干果就是瓜子，花生，板栗，红枣那些。”

    “哦哦！”

    黄小明意识到自己问了个蠢问题，赶忙解释：“我以为是果脯什么的，需要现做。”

    “不用，那太废功夫了，没那时间。”

    李逸继续说起了菜品：“凉菜就是四美碟，四配碟，散客可以分开点，不过菜单上你先写上。”

    黄小明有些迟疑，但还是问：“这个四美碟，四配碟，又是什么？”

    “这个要跟你说一下的。”

    李逸解释：“四美碟是豆腐宴凉菜的前四道，是盐水豆腐，五香花生，蒜泥生菜，还有糖炒栗子。

    这四道菜取的是谐音，福、生、财、立，寓意福气生，财气到。

    四配碟是凉菜的后四道，分别是酱拌豆腐干，凉拌豆腐皮，糖拌乳豆腐，还有葱拌豆腐渣。

    这四道凉菜是展示豆腐的四种形态，算是正式进入豆腐宴了。”

    “你稍等一下，我记一下。”

    黄小明把李逸说的这几道菜都写在了纸上，随即好奇问：“豆腐渣也能做菜的吗？”

    “当然。”

    李逸笑道：“豆渣很有营养的，而且比较健康，老人也可以吃，它可以和面，可以煮粥，可以炒菜，可以炸丸子，可以做成霉豆渣，都很好吃。”

    黄小明笑着问他：“是不是在你眼里，就没有不好吃的东西？”

    “好不好吃，全看技术。”

    李逸喝了口豆浆：“在我这，只要能吃，我就能做得好吃。”

    “真好。”

    黄小明开玩笑：“以后要是有野外求生类的节目找我，我就找你一起去，绝对饿不着。”

    “可别。”

    李逸笑道：“我可受不了那罪。”

    说笑间，黄小明把凉菜都记完了，跟着问：“那热菜呢？”

    “热菜……”

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