灵素入凡记_分卷阅读80 首页

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   分卷阅读80 (第1/2页)

    多买些,腌肉用了太多了。”

    商议好了,赶早先去看猪肉,灵素也不往别处去了,直接同方伯丰奔屠户巷去,县里人管那一块叫做升天街,禽畜屠宰多聚在那里,是个鸡鸭猪羊升天的地方。

    果然已经有不少人在那里了,都直接跟屠户们定的,或者要后腿,或者要前肘,还有要夹心五花的。

    俩人找着当日给灵素拾掇野猪的那位屠户,问道:“您这儿今天还能买猪肉不能?”

    那屠户回头一看是灵素,笑道:“原来是客官你啊,还要买肉?那几百斤都不够吃?还是都卖给旁人了?”

    灵素摇头:“都在呢,只是今日不是要请冬节大神和祭祖么,想买点新鲜肉。还有,劳驾您问一声儿,这请年神的年猪头要怎么办?那时候你们还做买卖不做?”

    屠户笑道:“做,怎么不做!我们正该忙的时候呢,进了腊月就得给各家杀年猪去了。你若要买,到时候提前两天来说一声儿。许多人家都是杀两口猪,卖一口留一口。你要猪头,我替你留着。”

    灵素点头,那屠户又问:“这说起来,你上回那野猪头呢?”

    灵素道:“劈开了腌着呢。那个不好拿来请神的吧?我给燎了一遍,看着还是……啧。”

    屠户眼睛一亮,试探着问道:“这位客官,你看这样成不成?你拿那个野猪头来,我拿两个家养的猪头同你换!”

    灵素一愣,看看方伯丰,方伯丰笑道:“我也不懂,都随你。”

    灵素便对那屠户道:“一个换两个?你亏不亏……”

    屠户娘子在边上听到了,笑道:“这妹子真是实诚!亏什么,不亏!那野猪的肉性儿大,有吃不惯的嫌臊气,若是会拾掇的,炖好了那真是扑鼻的香,家养的怎么也赶不上的。”

    灵素点头道:“好,我一会儿给你拿过来。你能不能教教我怎么炖野猪肉?我总觉得那味儿太重了。”

    屠户娘子笑道:“要好吃也容易,先腌一腌,捡冷的时候挂上一月半月的,那味儿就被酵没了,反成了香气。野猪的腌腿子,那可香得狠了。若是拿些核桃松子壳儿弄个小烟熏上几回,更得了,挂墙上别着太阳晒,存几年都没事!越陈越香!”

    这位看着也是同道中人,说起那野猪腌腿滋味来也是眉飞色舞的。

    灵素心道幸好当时都给腌上了,半点没糟践。

    屠户娘子又教她:“你家里若有别的腌好的野猪肉,拿几块来,我们用新鲜肉同你换!猪头一会儿你也先拿一个走,再给你留一刀肉晚上请神祭祖用。那猪头你拿回去剔洗干净了,也给腌上,到请年神的时候,看想用腌的还是新鲜的,都随你!”

    灵素都答应了。又同方伯丰两人转到后街去买酒药。早上买馄饨时候这家就关着门呢,幸好这会儿开了。

    灵素道:“大叔,我生怕你今儿不出摊呢。”

    老板叹道:“是没预备再做买卖的。可边上这个二愣子愣是没有预备酒药,死活给我敲开门了!这不,索性开一会儿,明儿就去看遇仙会了,歇三天再说。”

    灵素不好意思了:“这,大叔,我也是来买酒麯的。”

    大爷笑得开怀:“我这是当着和尚骂了回贼秃!”又问灵素,“你要做甜酒的还是做辛酒的?”

    灵素不解,老大爷给她细说:“这甜酒做出来的是浑酒,味儿甜,跟酒

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